Apresentação / Enquadramento
A segurança alimentar desempenha cada vez mais um papel determinante na saúde pública e é um aspecto de crescente preocupação por parte de autoridades e consumidores.
As exigências do mercado são cada vez maiores, pois há a necessidade de sentir a qualidade e segurança nos produtos que consumimos, especialmente quando se trata de produtos alimentares.
Neste contexto este curso tem como principal objectivo dotar os participantes de competências que lhes permita implementar sistemas de HACCP e garantir, dessa forma, a qualidade e a segurança dos produtos produzidos ou manipulados pelas empresas.
Caracterização do Público-alvo
- Quadros médios e superiores da indústria alimentar, hotelaria, restauração e de organismos oficiais;
- Responsáveis pelo Sistema de Gestão de Higiene e Segurança Alimentar;
- Pelo controlo de qualidade de alimentos e de laboratórios de análise de produtos alimentares;
- Todos os profissionais com interesse pela área alimentar;
- Licenciados ou Bacharéis que exercem ou que pretendem vir a exercer actividade em SHA.
Objectivos do cursos e Resultados Esperados
No final da acção, os participantes deverão estar aptos a:
- Definir, implementar e gerir um Sistema de Gestão de Higiene e Segurança Alimentar;
- Baseado na metodologia do sistema HACCP (análise de perigos e controlo de pontos críticos).
Formadores
A designar.
- Licenciatura com formação de base;
- Experiência comprovada a nível profissional, na área em causa, de pelo menos 3 anos;
- Experiência pedagógica/formativa nos últimos 2 anos;
- CAP válido.
Locais e Preços
Próximas Edições - Datas de inicio dos cursos
Braga - 22/07/2017 a 29/07/2017 - Sábados (9h00 às 18h00);
Lisboa - 01/07/2017 a 08/07/2017 - Sábados (9h00 às 18h00).
Condições de Pagamento
O pagamento do curso divide-se em duas fases: 50 euros no acto da inscrição (em cheque, transferência bancária, ou numerário nas nossas instalações) e o restante 72 horas antes do início do curso. Existe também a possibilidade de obter crédito para formação na agência CGD visto possuirmos um protocolo nesse sentido.
Inscrições
Aceder ao Formulário Electrónico para pedido de informações
